Ароматное медовое печенье «Улей»

Что может быть лучше домашнего печенья? По этому рецепту печенье «Улей» получается очень вкусным и ароматным.

Делается достаточно просто.

Продукты:

  • Мука — 3 стакана
  • Разрыхлитель — 1 ст. ложка
  • Соль — 1 щепотка
  • Молоко — 1 стакан
  • Мед — 1/4 стакана
  • Сливочное масло — 170 гр.

Как приготовить печенье «Улей»:

Возьмите миску и перемешайте в ней молоко с медом, нужно, чтобы мед полностью растаял.

В другой миске перемешайте муку с разрыхлителем и солью.

Холодное сливочное масло нарежьте на кубики и закиньте к муке. Хорошенько перетрите все рукам, чтобы у Вас получилась крошка. Затем смешайте миску с молоком и миску с крошкой. Следите, чтобы у Вас не осталось сухих пятен.

Поверхность, на которой Вы будете замешивать тесто, присыпьте мукой. Затем готовое тесто раскатайте в прямоугольную форму в 1 см. Потом сложите прямоугольник как конверт и опять раскатайте до 1 см.

Снова заверните тесто конвертом и раскатайте теперь немного потолще, до 2,5 см.

Печенье вырезайте бокалом или круглой формой. И выкладывайте печенье на противень. Чтобы у Вас получились края мягкие, то выкладывайте так, чтобы печенье немного касалось друг друга, а если хотите похрустеть, тогда кладите печенье на расстоянии.

Верх смажьте молоком и отправляйте в духовку на 10-15 минуток при 200 градусах.  У Вас должна получится золотистая корочка. Подавать их нужно немного остывшими.

Приятного аппетита!

Ароматное медовое печенье «Улей»